蛋膜蛋白补充对大鼠一次性力竭运动损伤的预防作用

摘要：

目的 探讨蛋膜蛋白提取物(Esm)补充对一次性下坡跑运动损伤的影响及可能机制.方法 雄性SD大鼠14只,随机分为普通鼠料对照组(CON)和Esm实验组.Esm实验组每天灌胃补充Esm 200 mg/(kg bw);对照组补充等量的酪蛋白,2w后进行一次性下坡跑运动.运动后空腹12h取材,检测血清乳酸、尿素、丙二醛等指标,肌肉组织检测葡萄糖醛酸酶活性和肿瘤坏死因子α(TNF-α)蛋白表达.结果 一次力竭性运动后,Esm组大鼠血清乳酸、尿素和丙二醛(MDA)浓度均显著低于对照组(P<0.05).Esm组大鼠血清肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)尽管低于对照组,但没有显著性变化(P>0.05).Esm补充显著降低了骨骼肌组织中葡萄糖醛酸酶活性(P<0.05).蛋白印迹结果显示2w的Esm补充显著降低了运动后骨骼肌组织中TNF-α 蛋白的表达(P<0.05);且比目鱼肌组织中TNF-α 表达显著高于股四头肌组织中的表达(P<0.05).结论 Esm对运动损伤有一定保护作用,其机制可能促进机体自由基清除和调节骨骼肌TNF-α 的表达有关,从而加快运动后疲劳的消除.

关键词：蛋膜蛋白、运动损伤、骨骼肌、葡萄糖醛酸酶

所属期刊栏目：39

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金："运动健身科技"省部共建教育部重点实验室;国家自然科学基金31371197

在线出版日期：2017-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：362-365