PBL教学法在本科《饭店管理》课程教学改革中的应用探讨

摘要：

PBL教学法是以培养学生的能力和素质为根本目的,以问题为导向、以学生为中心、以小组讨论为组织形式的一种新型教学方法.将PBL教学法应用于本科<饭店管理>课程教学改革中,转变传统教学方式,探索和尝试以学生为中心、体现学生主体作用的教学方法和手段,能够培养和提高学生的职业能力和素质,提高课程教学的实效性.满足社会对人才的需求.

关键词：饭店管理、PBL教学法、课程教学、改革

分类号：G424.1(教学理论)

资助基金：广西民族师范学院教育教学研究项目"旅游管理专业本科产学研结合人才培养模式研究--以广西民族师范学院为例"JG201004

在线出版日期：2011-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：119-120,封3