均衡补充微量元素对高糖饮食大鼠的影响

摘要：

目的 探讨均衡补充微量元素对高糖饮食大鼠的影响,为改善高糖饮食人群身体健康和开发探索安全有效的微量元素补充剂组合提供理论依据.方法 选择雄性SPF级Wistar大鼠40只,随机分成空白(Blank)组、微量元素(TE)组、高糖饮食(HSD)组和高糖饮食+微量元素(HSD+TE)组,每组10只.Blank组和TE组给予普通饲料,HSD组和HSD+TE组给予高糖饲料,TE组和HSD+TE组通过灌胃方式给予微量元素混合溶液2 mL/(kg·bw),Blank组和HSD组给予生理盐水2 mL/(kg·bw),1次/d,连续12周,每周记录大鼠体质量.实验结束后测定大鼠血清微量元素、脾脏T淋巴细胞亚群、血清葡萄糖(GLU)、氧化应激和炎症因子水平.结果 与Blank组相比,TE组大鼠血清硼(B)、钒(V)、钴(Co)、锌(Zn)、硒(Se)、锶(Sr)和钼(Mo)元素含量升高(P＜0.05),HSD组大鼠体质量升高(P＜0.05),血清B、V、铬(Cr)、铁(Fe)、铜(Cu)、Zn和Se元素含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和CD3+CD4+比例降低(P＜0.05),血清GLU、丙二醛(MDA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)含量增加(P＜0.05);与HSD组相比,HSD+TE组大鼠体质量降低(P＜0.05),血清B、V、Cr、Fe、Cu、Zn、Se、Sr、Mo元素含量和GSH-Px活性提高(P＜0.05),血清GLU、MDA、TNF-α、IL-6含量下降(P＜0.05).结论 均衡补充微量元素能够有效提高高糖饮食大鼠血清中部分微量元素的含量,缓解氧化应激和炎症反应.

关键词：微量元素、高糖饮食、糖尿病、氧化应激、炎症

所属期刊栏目：29

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金;山东省重点研发计划项目

在线出版日期：2023-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：301-306