蜂胶中类黄酮的吸收·代谢

摘要：

@@ 近年来,在以日本为首的发达国家,肥胖、高血压、癌症、动脉硬化、心脏病、糖尿病等生活习惯病的增加,已成为重要的社会问题.生活习惯病与日常饮食生活有着密切的关系,所以利用食品的功能不仅能治疗疾病,而且还有更加广泛的预防作用,也就产生了"功能性食品"一词.人们业已重视健康,食品中的功能性成分被利用在各种加工食品和饮料中,作为补充被广泛应用.为此,评价这些食品中的功能性成分在人体内的功效和安全性,搞清楚成分的摄入量、消化道中的吸收与代谢、血液中的动态、代谢物到达内脏器官方面的生理活性十分重要.

机标关键词：类黄酮

分类号：S89(养蜂、益虫饲养)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：22-26