纸荚豆不定根不同溶剂提取物的抗氧化活性研究

摘要：

为将纸荚豆不定根应用于产品生产,该研究对纸荚豆不定根乙醇粗提物(CE)及其用不同溶剂萃取的萃取层[石油醚萃取层(PET-F)、二氯甲烷萃取层(DCM-F)、乙酸乙酯萃取层(EtOAC-F)、正丁醇萃取层(n-BuOH-F)、水层(AQ-F)]的DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除能力、ABTS(2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基清除能力、羟基自由基清除能力、铁离子螯合能力、铁离子还原能力进行研究,并使用优劣解距离法(TOPSIS)对抗氧化能力进行综合评价.结果表明:DCM-F 在清除 DPPH 自由基,ABTS自由基及铁离子螯合能力上表现最好,EtOAC-F在铁离子还原能力上表现最好,而PET-F在 6 种提取物中具有最强的清除羟基自由基的能力,AQ-F在各抗氧化评价方法中均最弱.使用 TOPSIS对纸荚豆不定根 6 种提取物抗氧化能力进行比较,结果表明,DCM-F抗氧化能力最强.该试验研究结果为今后将不定根应用于相关产品的生产提供理论依据.

关键词：纸荚豆、不定根、抗氧化活性、优劣解距离法

所属期刊栏目：45

分类号：S567.19(经济作物)

资助基金：国家自然科学基金81960685

在线出版日期：2023-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1-8