紫玉兰叶总黄酮的提取工艺优化及对亚硝酸盐清除能力研究

摘要：

为提高紫玉兰资源的利用率,本研究探究了超声波对紫玉兰叶总黄酮提取率的影响,并采用响应面法对提取条件进行了优化.之后对总黄酮提取物对亚硝酸盐的清除能力进行了评价.通过单因素试验,再应用Box-Behnken试验设计,将紫玉兰叶总黄酮设为响应值,分别选取超声温度、液料比、乙醇浓度和超声时间 4 个因素进行 4 因素 3 水平的响应面试验,并建立二次回归方程模型.结果表明:紫玉兰叶总黄酮的最佳提取工艺条件是:超声温度 64℃、液料比36 mL/g、乙醇浓度 63%和超声时间 29 min,在上述条件下进行 3 次重复试验,得到的总黄酮平均提取率为 95.72 mg/g,该数值与预测值的相对误差仅有 0.26%,说明该模型合理,预测可靠.所提取的总黄酮展现了对亚硝酸盐具有较强的清除能力,并与亚硝酸盐清除能力呈良好的量效关系,当质量浓度为6.0 mg/L时,对亚硝酸盐的清除率达到74.21%.

关键词：超声波提取、总黄酮、紫玉兰叶、响应面法

所属期刊栏目：45

分类号：R284.2;TQ28(中药学)

资助基金：漳州市食品产业技术研究院开放课题;福建省中青年教师教育科研项目;福建省科技特派员项目

在线出版日期：2023-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：48-54