膨松剂酒石酸氢钾对小鼠免疫系统的影响

摘要：

为研究膨松剂酒石酸氢钾对昆明种小鼠免疫系统的影响,将6~8周龄昆明小鼠随机分成4组(高、中、低剂量组和对照组),采用经口灌胃染毒法连续灌服14 d,酒石酸钾剂量分别为340.5、142.89和60 mg/kg,对照组灌服同等体积的玉米油,每日灌服1次.末次灌服后取材测定其血液碳粒廓清指数、胸腺和脾脏指数,进行胸腺和脾脏组织学观察.结果表明:高、中剂量组的碳粒廓清指数与对照组之间差异极显著(P<0.01),低剂量组与对照组相比无明显差异.高、中剂量组的胸腺指数和脾脏指数与对照组之间差异均显著(P<0.05),低剂量组与对照组之间无明显差异,说明酒石酸氢钾对昆明小鼠免疫系统有一定抑制作用.

关键词：酒石酸氢钾、免疫、小鼠、廓清指数、吞噬指数

所属期刊栏目：39

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2018-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：96-100,106