延边黄牛SREBP1基因多态性与肌内脂肪酸组成的相关性研究.

摘要：

为探讨SREBP1基因多态性及其与肌内脂肪酸的相关性,选取30月龄,健康无病,体重相近的延边黄牛29头,屠宰后采集肉样与血样,进行DNA提取与脂肪酸含量测定,利用 PCR方法检测固醇调节元件结合蛋白(Slerol regulatory element binding factor 1,SREBP1)基因第5内含子的多态性,并与肌内脂肪沉积性状进行相关性分析.结果表明:在延边黄牛SREBP1基因第5内含子发现84 bp插入缺失突变,且与肌内脂肪酸组成显著相关.AB型个体的月桂酸(C12:0)、棕榈油酸(C16:1)、硬脂酸(C18:0)、亚油酸(C18:2)含量显著高于AA型个体(P<0.05).说明延边黄牛SREBP基因第5内含子存在84 bp插入缺失突变,且这一位点的多态性影响肌肉脂肪酸组成.

关键词：延边黄牛、SREBP1基因、多态性、肌内脂肪酸

所属期刊栏目：39

分类号：S823(家畜)

资助基金：吉林省重点科技攻关项目20160204017NY

在线出版日期：2018-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：68-72