"企业教室"实训教学模式构建与实践——以高职西点专业为例

摘要：

教学模式作为人才培养计划的重要分支,适合西点专业学生发展的教学模式正是提升人才质量的关键核心.针对高职西点专业实训教学过程中,教学资源整合度不高、仿真性教学生产不明显、实训成果与市场不衔接以及实训教学评价体系不具体等问题,提出从建设专业教学资源库、科学化设计教学流程、教学成果市场化衔接以及人才评价个体化四个核心模块构建"企业教室"实训教学模式,探索出适合高职西点专业发展的实训教学模式,为培养高质量的西点专业人才提供合理途径.

关键词：实训教学模式、适合的职业教育、高职西点专业

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资助基金：江苏省教育改革发展战略性与政策性研究重大课题"适合的职业教育发展模式与路径研究"子课题XHZD KT201801-4;2018-2019年度职业教育重点课题"产教融合办学模式和机制研究"子课题XHZDKT201803-27;2019年江苏省职业教育教学改革研究课题"基于产教融合的烹调工艺与营养专业'五合'人才培养模式实践研究"ZYB336

在线出版日期：2019-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-51