蜂花粉中锰元素的调查分析

摘要：

目的：通过分析石家庄市售蜂花粉中锰元素含量，评价蜂花粉作为营养品的食用价值和副作用，探讨其对人体的潜在危害，为安全食用提供参考。方法：采用微波消解---电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES），对石家庄市区各地不同品种、不同产地的蜂花粉中锰含量进行检测。结果：茶花蜂花粉中锰元素含量较高，同一种蜂花粉当它们产地不同时，其金属元素的含量存在差异。结论：提醒消费者应根据蜂花粉中锰元素含量高低选择食用，避免食入含量过高产品而对人体健康产生危害。

关键词：蜂花粉、锰元素、微波消解---电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)、调查分析

分类号：O65;X82

在线出版日期：2014-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：309-309