揭开化学的秘密

摘要：

如何检测淀粉
我们通常把食物分为3种类型:蛋白质、脂肪和碳水化合物.淀粉是碳水化合物的一种.
在测试淀粉的实验中会看到有趣的颜色变化.
这个实验需要用到碘酒.碘酒是一种有毒物质,请在放置碘酒的容器外面贴上标签,并注明"有毒"字样.还要注意,实验时请远离年龄很小的小朋友们.
1个小容器、医用碘酒、水.
纸盘、纸巾或纸垫、吸管.
科学笔记本和笔.

在线出版日期：2013-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21