烟草中糖苷类潜香物质的研究进展

摘要：

对国内外烟草中糖苷类潜香物质的研究现状进行综述，概述了其制备、香味释放和加香应用。通过文献比对发现，今后应对烟草中糖苷类物质相转移催化法合成制备、控制裂解温度及香味协同以及加香评吸安全性加强研究。

关键词：烟草、糖苷、潜香物质

分类号：TS411(烟草工业)

资助基金：中国烟草总公司贵州省公司重点科技计划项目2013-07

在线出版日期：2015-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：627-632