广金钱草多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性研究

摘要：

目的 研究广金钱草多糖的水提工艺条件及其体外抗氧化活性.方法 以提取温度(A)、料液比(B)、提取时间(C)为条件,建立三因素三水平的正交试验,研究广金钱草多糖的水提工艺;体外抗氧化活性的研究,是以邻二氮菲-Fe2-H2O2体系研究多糖对羟自由基(-OH)的抑制作用,以邻苯三酚自氧化法研究多糖对超氧阴离子自由基(O2-)的抑制作用;多糖的含量测定方法采用苯酚-硫酸法.结果 广金钱草多糖水提工艺的最佳条件为温度100℃,料液比为1∶20,提取时间3.5h,提取3次.广金钱草多糖对-OH、O2-有明显的清除作用.结论 从广金钱草中提取的多糖具有清除-OH、O2-的抗氧化作用.

关键词：广金钱草、水提工艺、体外抗氧化、羟自由基、超氧阴离子

所属期刊栏目：31

分类号：R927.2(药典、药方集（处方集）、药物鉴定)

在线出版日期：2015-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：986-989,993