酶解法提取鸡血藤原儿茶酸的工艺研究

摘要：

目的 优化鸡血藤中原儿茶酸的提取工艺.方法 在鸡血藤甲醇回流前,用果胶酶、纤维素酶分别处理,与未加酶组比较,得出最优酶.通过单因素实验,探讨最优酶的用量、时间、温度及酸碱度(pH)对原儿茶酸提取率的影响,并通过正交实验对其进行优化.结果 果胶酶比纤维素酶的原儿茶酸提取率高,最优酶提取最佳条件为:加入pH 4.5果胶酶0.5％、50℃酶解1.5h,70℃浸提2次,原儿茶酸提取率为2.88％.结论 最佳条件下酶法能提高鸡血藤中原儿茶酸提取率.

关键词：鸡血藤、原儿茶酸、果胶酶、纤维素酶、酶解

所属期刊栏目：31

分类号：R914(药物基础科学)

在线出版日期：2014-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：800-802