饱和脂肪饮食对豚鼠学习记忆、脑β-淀粉样蛋白及氧化应激的影响

摘要：

目的 观察饱和脂肪饮食对豚鼠学习记忆、脑β-淀粉样蛋白(Aβ)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)及丙二醛(MDA)的影响.方法 24只雄性豚鼠随机分为对照组和饱和脂肪组,每组12只.对照组给予正常饲料,饱和脂肪组饲料中添加质量分数15％牛油,喂养16周.用Morris水迷宫测定豚鼠空间学习记忆能力,用酶联免疫吸附分析法测定海马Aβ水平,用黄嘌呤氧化酶法测定脑组织T-SOD,用硫代巴比妥酸法测定脑组织MDA水平.结果 与对照组比较,饱和脂肪组豚鼠的平均逃避潜伏期显著延长(P＜0.05),穿越原平台位置的次数显著减少(P＜0.05),海马Aβ水平显著升高(P＜0.05),脑T-SOD活性显著降低(P＜0.05).结论 饱和脂肪饮食引起学习记忆受损及Aβ增多,其机制可能与脑抗氧化能力降低有关.

关键词：饱和脂肪、学习记忆、β-淀粉样蛋白、超氧化物歧化酶、阿尔兹海默病

所属期刊栏目：30

分类号：R741(神经病学与精神病学)

资助基金：新乡医学院高学历人才科研启动项目08BSKYQD-006;新乡医学院大学生科研创新计划项目DXSKYKT2011-010

在线出版日期：2013-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：429-431