壳聚糖用于山芪营养颗粒的澄清工艺研究
目的 研究山芪营养颗粒的澄清工艺.方法 以固形物含量、总多糖含量为指标,采用正交试验法,考察壳聚糖加入量、药液浓度、pH值及絮凝温度对澄清工艺的影响.结果 最佳澄清工艺为:药液浓度1∶8,在70℃条件下,加入1.8 mL·g-1的壳聚糖溶液.结论 壳聚糖絮凝法可为山芪营养颗粒的工艺改进提供科学依据.
多糖、壳聚糖、正交试验、澄清工艺
29
R282(中药学)
2012-06-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
174-176
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多糖、壳聚糖、正交试验、澄清工艺
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R282(中药学)
2012-06-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
174-176
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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