溶菌酶在尿素体系中变性的荧光光谱研究

摘要：

目的 对溶菌酶在尿素溶液中失活的变性模型进行研究.方法 用荧光分光光度计测定数据,采用荧光相图法分析所测定的数据.结果 随着尿素浓度增加,最大波长由336nm移至340 nm附近.在pH 4.16尿素浓度为6.0 mol·L-1时,最大波长发生明显红移,而在pH 7.00尿素浓度为7.0 mol·L-1时,最大波长才发生明显红移.尿素浓度从0.0 mol·L-1变化至5.0 mol·L-1时,溶菌酶从天然态转变为部分折叠中间态,尿素浓度从5.0 mol·L-1变化至8.0 mol·L-1时,溶菌酶从中间态转变为去折叠态.结论 尿素诱导溶菌酶变性过程符合典型的"三态模型".

关键词：溶菌酶、荧光测定技术、尿素、变性

所属期刊栏目：27

分类号：Q518.4(蛋白质)

在线出版日期：2010-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：351-353