"酒窝"的叫法跟"酒"有关吗

摘要：

"酒窝"这个词和古人的酿酒方法有关.
古人酿酒时,需要将混入了酒曲的谷物放到缸里,等待它慢慢发酵.在这个过程中,为了增加谷物和空气接触的面积,让谷物发酵得更加充分,人们会在谷物中间掏出一个洞,露出缸底,这样就形成了一个坑窝.酒窝一开始说的正是这个坑窝.

在线出版日期：2021-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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