走进神奇的发酵菌世界

摘要：

[活动来源]
一天早晨,我带了杯酸奶在早点时喝,一旁的瑄瑄看到了,问我:"老师,你喝的是酸奶吗?我告诉你吧,酸奶是用面粉做的哦.""哦?酸奶是面粉做的?"对于幼儿喜爱的酸奶食品,原来孩子们并不了解.如何从酸奶的制作来了解一些有关发酵菌的秘密,这个科学问题会吸引幼儿的探索吗?

机标关键词：发酵菌

分类号：TS252.54;S642.2;TQ920.1

资助基金：江苏省十三五课题;作者为课题

在线出版日期：2020-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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