射频识别技术下的产品质量评价体系设计与开发

摘要：

在葡萄酒行业中,如何用客观的方法评价葡萄酒质量一直是一个棘手的问题.射频识别技术(RFID)的出现则提供了一个方法,可以更有效地管理葡萄酒生产.本项研究提出了一个基于RFID的质量评价系统,该系统可以监控葡萄酒的整个供应链.这个系统可以在葡萄酒投放市场出售之前记录、处理和管理所有有关葡萄酒的信息.基于该监测系统,本项研究提出了一种结合k-NN算法和人工神经网络技术的方法以对葡萄酒的最终质量进行量化.该质量评价系统还可以及时发现事故,减少损失,防止伪造.

关键词：射频识别、葡萄酒产业、食品质量

所属期刊栏目：6

分类号：TS2;F27

资助基金：国家自然科学基金青年基金71502029;中央高校基本科研业务费N150404023

在线出版日期：2017-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：36-44