构建诗意栖居的饮食公共空间:《食帖》研究

摘要：

作为能指和符号系统的饮食在每个时代被不断赋予文化意义,内化成为社会礼仪规范及认同体系的一部分.在美食被前所未有地发现的今天,饮食类媒体逐渐走向细分,对当代人的欲望和自我或刺激放纵,或疗愈解放.对系列杂志书《食帖》进行内容分析,探讨饮食类媒体如何为日常生活的结构和图式注入主体性和创造性,而实现诗意的栖居,以对抗消费主义对生活的欲望化塑造.《食帖》旨在揭示当代人如何通过饮食寻找心灵归属、实现社交凝聚,创造审美价值;引导读者在饮食日常中关注和推动社会公共议题,在美食全球化背后寻找自身文化更新的创造力.其启示是,即便在日常饮食中,人们也不应只是被动的被异化的客体.让日常生活成为为人存在、实现人的自由自觉的主体性再生产活动,有赖于包括饮食类媒体在内的公共平台共同的发现、建构与塑造.

关键词：食帖、饮食类媒体、生活方式、主体性

所属期刊栏目：73

分类号：G206(信息与传播理论)

在线出版日期：2020-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：120-128