科学新闻为何带来“伪科学”——以“食品安全报道”为例

摘要：

食品安全问题近年来一直是媒体关注的焦点，毒牛奶、瘦肉精、染色馒头、牛肉膏、塑化剂等“新词”层出不穷，随之而来的是一次次“食品恐慌”。但这些报道却未必是真实正确的，例如关于“毒牛奶”的报道中，“克”与“毫克”的差谬几乎使所有市场在售牛奶全部染“毒”，“使用牛肉膏将猪肉变牛肉”则纯属记者“创造”出的事件。这些报道虽然仅属“捕风捉影”，但却产生了强大的传播效果，受众闻“毒”却步，相关行业生产甚至受到影响，“还有什么可以吃”成为日常生活的最大疑问。

关键词：食品安全问题、科学新闻、伪科学、“创造”、传播效果、日常生活、牛奶、瘦肉精

分类号：G212.2(新闻学、新闻事业)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：3-4