推进豆奶工程提高健康水平

摘要：

@@ 一、大豆的营养作用与发展需求
大豆具有丰富的营养价值和保健价值.大豆蛋白质含量高达40%,质量上可与优质动物蛋白相比美,完全可以满足2岁以上人体对各种氨基酸的需求.

机标关键词：豆奶、工程、大豆、作用与发展、蛋白质含量、营养价值、动物蛋白、保健价值、氨基酸、质量、人体

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45