《餐饮服务技术训练》课程教学改革探索--以邢台职业技术学院旅游管理专业为例

摘要：

我国旅游业发展十分迅速，旅游管理专业核心课程改革势在必行。以《餐饮服务技术训练》课程为例，课程改革包括教学内容和教学方法等具体措施。改革取得的效果应当以学生的满意为尺度。

关键词：餐饮服务技术、课程改革、旅游管理

分类号：G712(职业技术教育)

在线出版日期：2015-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14