地域菜名的生成及其语言类型学考察

摘要：

以"常德米粉"为例考察地域菜名的生成,制约其生成的因素可分为两类:语言外和语言内因素.语言外因素包括人类认知的百科知识结构和语言生成者的主观注意,语言内因素包括语言经济性原则和现代汉语的双音节化趋势.生成的基本机制为转喻,具体可分为三个阶段:元素组合侧显、以定中结构匹配侧显组合、语义生成与扩容.从语言类型学的视角来看,类似"常德米粉"这类产地+受事侧显是地域菜名生成最典型的方式,因此这类侧显具有普遍意义,间接反映出人类思维、知识结构在一定程度上确存共性.

关键词：地域菜名、生成、侧显、语言类型学

所属期刊栏目：23

分类号：H08(应用语言学)

资助基金：湖南省哲学社会科学基金项目17WLH16

在线出版日期：2020-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：112-117