基于协商视角的食品质量链冲突消解策略

摘要：

针对食品质量链多主体企业协同过程中的冲突问题,提出一种基于协商的冲突消解方法.首先,基于Pareto最优解对食品质量链协同冲突的本质从数学上进行界定;然后,在充分考虑食品质量链特点的基础上,提出食品制造商、食品供应商以及食品质量链的收益模型;接着,确定冲突双方之间的讨价还价过程参数:食品供应商提供的质量水平以及制造商考虑成本和对方质量水平所提供的质量检测水平,并构建双方以自身收益最大化为目标的协商过程.最后,应用到具体乳制品质量链中,验证了所提出方法的有效性.研究表明:所提出的协商策略不仅使得每个企业成员的收益最大,而且使质量链总体收益最大,从而既消解了食品质量链协同冲突,又提高了质量链的质量水平.

关键词：食品安全、质量链、协同管理、冲突协商

所属期刊栏目：34

分类号：F253.3(物资经济)

资助基金：国家自然科学基金71373117,71401070,71433006;南京财经大学预研究项目A2011012;江苏省高校自然科学研究面上项目13KJB550012

在线出版日期：2015-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3130-3137