元素含量分析应用于十种中国名茶的产地鉴别

摘要：

利用元素分析建立十种中国名茶的鉴别方法.通过原产地购买191份不同产地的茶叶，包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、祁门红茶、庐山云雾、武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、台湾乌龙茶、普洱茶，利用电感耦合等离子体-原子发射光谱测定茶叶中钾、钙、镁、铝、锰、铁、锌、铷、钛9种元素，利用电感耦合等离子体质谱法测定铅、砷、镉、铬、钴、钒、镍、铯、铜、锶、钡、硒12种元素.通过偏最小二乘变量筛选法分别建立4种绿茶和6种半发酵及全发酵茶的判别软件模型.茶叶鉴别模型交叉验证相关系数在0.97以上，模型自校验判别准确率为100%，拥有极高的判别准确率.

关键词：茶、电感耦合等离子体-原子发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法、产地鉴别

所属期刊栏目：38

分类号：O657.33(分析化学)

资助基金：国家质检总局科技计划项目2013IK180

在线出版日期：2016-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：61-67