鲜肉水份含量的电导法测量

摘要：

采用电导法的原理,利用鲜肉所含水分与其导电性之间的关系测定鲜肉的水分,取得与鲜肉电导成比例的信号,经信号变换处理电路后,利用单片机对其进行数据处理和校正,并显示水分含量.系统结构简单,操作方便,可准确反映鲜肉的水分含量.

关键词：鲜肉、含水量、电导、单片机

所属期刊栏目：24

分类号：O646.1TM93(物理化学（理论化学）、化学物理学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48