大众餐饮的“四化”建设

摘要：

餐饮业正在发生巨大的变化,这些变化的原因,是消费者的改变引起的.消费者主力人群的变化,消费者主要冲突的改变,导致对餐饮关注的重心发生了明显的变化.原来“高大上”的东西人们已经不在乎了,相反,互联网和移动互联网的不断推进,深深地改变了人们的消费观念.我认为目前主流餐饮业的发展有下面这四个趋势,而这四个变化产生的主要原因都是来自消费者主要冲突的变化.

在线出版日期：2014-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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