食品安全治理的理念变革与机制创新

摘要：

日益严峻的食品安全问题迫切需要我们探索系统、长效的治理机制与对策,破解传统治理方法很难“治本、治源、治深、治久”的困囿.事实上,食品安全问题本质上是食品供应链上各利益相关者的社会责任问题,如果利益相关方各负其责、协同治理,食品安全的目标就能够有效实现.剖析食品安全问题的本质及深层次原因,多元主体的“责任缺失”是导致食品安全问题的关键成因.应从理念变革的角度明确食品安全治理的方向,并构建基于全面责任管理的食品安全治理机制.

关键词：全面责任管理、食品安全治理、治理理念、治理机制

所属期刊栏目：46

分类号：C93(管理学)

资助基金：国家社会科学基金;教育部人文社会科学研究项目

在线出版日期：2015-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：41-48