食品添加剂的属性与功能特点研究

摘要：

根据相关资料得出,食品添加剂从出现到被广泛的应用,一直受到很大的欢迎,但是近些年双汇瘦肉精、三鹿毒奶粉、上海染色馒头等恶性食品安全事件的陆续发生引发了人们对食品添加剂的批评和指责,人们对其态度也变得冷淡和厌恶.本文分析了食品添加剂的基本属性、主要功能和三大特征,很好的展示了其本来的面目,促进了食品添加剂的发展.

关键词：食品添加剂、基本属性、主要功能、三大特征

分类号：F426.82;D922.292;TS201.6

在线出版日期：2017-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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