餐饮网社交功能的中日韩比较

摘要：

餐饮聚会给人们提供了社会互动的机会和环境，促进了个体和社会的融合，由此产生了稳定的人际关系，被称之为社交餐饮网。基于东亚联合社会调查2012年数据，探讨餐饮网情感性功能和工具性功能在中、日、韩三国之间的异同。通过社交餐饮人们加深沟通、增加信任、提升幸福感，是其情感性功能；而通过社交餐饮人们增加新的朋友，拓宽网络，提高跨阶层的资源整合能力和高层资源的获取能力，这是其工具性的功能。数据分析表明，三个国家中餐饮网的情感性功能从强到弱的排序是日本—韩国—中国，而工具性功能从强到弱的排序是日本—中国—韩国。可从国家的经济发展水平和儒家文化渗透程度来解释这些实证发现。

关键词：社交餐饮网、情感性功能、工具性功能、中日韩比较

分类号：C91-03;C912.3(社会学)

资助基金：国家社科重大课题“多学科理解的社会网络模型研究”13&ZD177

在线出版日期：2015-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：154-159