不同饲养方式对南江黄羊肉营养成分的影响

摘要：

对南江黄羊采取放牧、舍饲、半舍饲3种饲养方式,对不同饲养方式下6月龄、10月龄南江黄羊肉营养成分进行分析.结果表明:不同饲养方式下羊肉氨基酸总量、蛋白质含量差异不显著(P>0.05);在牧草丰盛季节,脂肪含量差异不显著(P>0.05),在牧草枯竭季节,脂肪含量差异极显著(P<0.01);矿物质和微量元素含量受饲养方式影响较大.

关键词：饲养方式、羊肉、营养成分

所属期刊栏目：33

分类号：S965;S512.1;S82

在线出版日期：2022-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20