凯里市实行活禽定点屠宰白条禽上市工作的几点体会

摘要：

为了加强活禽屠宰管理,维护市民健康和公共卫生安全,建立设施先进、质量可靠、规范有序的活禽屠宰加工销售体系,凯里市拟推行城区活禽定点屠宰白条禽上市.目前凯里市经检疫检验合格的白条禽市场占有率偏低,未经检疫检验禽产品上市及城区贩卖活禽的现象时有发生,禽产品质量安全得不到保障.因此,对凯里市活禽定点屠宰白条禽上市工作的现状及存在的问题进行分析,并提出改进措施.

关键词：活禽、定点屠宰、白条禽上市

所属期刊栏目：33

分类号：S851.34;TS251.4;F326.406

在线出版日期：2022-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：20-22