817肉鸡肠道乳酸菌及生理特性研究

摘要：

为筛选817肉鸡同源性乳酸菌菌株,从健康30日龄肉鸡盲肠内容物中分离出LB1、LB2、LB3和LB4四种疑似乳酸菌,经革兰氏染色镜检,生化分析及糖发酵试验进行鉴定,并通过耐酸性、耐胆盐性及抑菌性生理特性研究.结果表明:4种菌株均初步判定为乳酸菌属,LB3和LB4在0.3％胆盐浓度的菌落存活数显著高于其他菌株(p<0.05);LB4和LB1在pH4.0酸度的存活菌数显著高于其他菌株(p<0.05);LB4抑菌圈直径最大,抑菌效果最佳.经综合评定,LB4菌株生理特性最佳,可作为乳酸菌制剂菌种备选.

关键词：817肉鸡、乳酸菌、耐酸耐胆盐、微生态制剂

所属期刊栏目：30

资助基金：安徽省高校自然科学研究重点项目"817 肉鸡益生乳酸菌制剂的研究"KJ2017A654

在线出版日期：2019-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-7,9