无公害肉鸡生产技术

摘要：

1 基本概念
无公害禽产品是指产品环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害标志的未经加工或者初加工的禽产品.
2 养禽场无公害生产的基本环节
一是确保产地环境优良无污染(鸡场内外周围环境和鸡舍环境中空气、水质等符合国家有关标准要求);二是生产过程严格按照标准(饲料及饲料添加剂使用准则、兽药使用准则、兽医防疫准则以及饲养管理准则等)组织生产;三是建立和完善一系列的技术保障措施和管理体系(规章制度、管理措施,每个生产环节的档案记录、饲养环境和禽产品的质量监测等);四是产品达到无疫病、无污染、无残留的质量要求;五是经法定部门检验和认证合格获得认定证书并允许使用无公害标志.

机标关键词：无公害肉鸡、禽产品、兽药使用准则、生产过程、无污染、认证、标准和规范、无公害生产、饲料添加剂、组织生产、周围环境、质量要求、质量监测、证书、饲养环境、兽医防疫、生产环节、加工、基本环节、基本概念

所属期刊栏目：28

分类号：S815.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2017-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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