维生素A在畜禽养殖中的作用

摘要：

维生素A又称视黄醇,是一类高度不饱和的长链脂肪醇,广泛地存在植物中的胡萝卜素是动物所需的维生素A的重要来源.动物有机体能将胡萝卜素转化成维生素A,所以胡萝卜素类化合物称为维生素A原或维生素A前体.饲料维生素A和胡萝卜素的综合效能称为维生素A的效价.最重要的维生素A原有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素和隐黄质(或称黄玉米素,为玉米中的主要胡萝卜素).自然界中约100种化学结构上与β-胡萝卜素相类似的物质,称为类胡萝卜素,它也是维生素A原.

机标关键词：维生素、类胡萝卜素、玉米素、类化合物、化学结构、动物、自然界、脂肪醇、有机体、视黄醇、不饱和、转化、植物、效能、效价、物质、饲料、前体、长链

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2015-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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