如何做好饲料中金属和农药残留的控制

摘要：

1 饲料中砷、铅、汞、镉、铬、氟的控制
1.1 严格控制原料
饲料加工过程中,严格控制原料,特别是有毒元素含量较高的原料.
1.2 利用其他元素或物质与有毒元素的颉颃作用,缓解中毒程度
1.2.1 砷:动物消化道中吸收的主要是五价砷,饲料中添加的还原性维生素C,可促使五价砷还原为低价砷,减少其吸收率;在动物体内,三氧化二砷可与硫化氢反应生成毒性较低的硫化砷,此外,增加半胱氨酸的含量也可以与三价砷结合成络合类的砷;添加适量的硒、锌、碘有利于减缓砷危害.

机标关键词：饲料、金属、农药残留、有毒元素、原料、五价砷、控制、三氧化二砷、动物消化道、中毒程度、元素含量、吸收率、颉颃作用、加工过程、还原性、反应生成、动物体内、半胱氨酸、维生素、三价砷

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2014-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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