镇坪乌鸡林下养殖技术规程

摘要：

镇坪乌鸡是陕西镇坪特有的一个地方品种,主要产于陕西镇坪县境内,周围邻县也有少量分布.其特征是抗病力强,耐粗饲和粗放管理.体尺、体重较大,屠宰率较高,胸肌、腿肌发达,空40％以上.肉质特别细嫩,肉味尤其香浓,必需氨基酸含量高,具有较高滋补效果和药用价值.镇坪乌鸡从羽毛上可分为白羽、黑羽两个类型.其外貌特征是头轻秀,啄粗短,微弯,呈乌黑色.公母鸡均为单冠,有4～8个齿峰,多为紫红色,少数呈鲜红色.

机标关键词：乌鸡、养殖、氨基酸含量、药用价值、外貌特征、陕西、紫红色、地方品种、粗放管理、屠宰率、耐粗饲、抗病力、滋补、羽毛、胸肌、腿肌、体重、体尺、肉质、母鸡

分类号：S831.4(家禽)

在线出版日期：2014-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31