两种天然色素在鸡脚胫的沉积规律研究

摘要：

试验旨在研究两种天然色素在肉鸡脚胫沉积规律．同时比较不同色素添加量对鸡着色程度的影响．以确定最佳色素添加量并试讨论色素沉积影响因素．选用1日龄408只鸡苗随机分成4组．其中1、2、3组饲喂A公司小鸡饲料．4组饲喂B公司童鸡饲料，分别在7、9、11、13、15、17、19、21日龄用罗氏比色扇测试每组12只鸡脚胫着色程度（RYCF值）．记录数据求平均值。结果表明色素沉积呈现一定的规律性．添加叶黄素42g／t及角黄素33．6g/t能减少成本并得到较好的沉积效果。

关键词：天然色素、鸡、沉积规律

分类号：S831.5(家禽)

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21