影响畜产品质量安全的因素和对策

摘要：

近年来多次发生畜产品质量安全事件．严重威胁着人民的生命财产安全和社会稳定．引起不安全的因素有兽药残留、使用违禁饲料添加剂、动物疫病、环境污染、畜产品质量监管责任不清等。提高畜产品质量安全的对策有加强宣传教育、提高守法意识、加快发展无公害畜产品认证、全面推行畜产品市场准入制度，加大对投入品生产、使用环节监管力度等。

关键词：畜产品、质量、安全

分类号：S87(畜禽产品的综合利用)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-5