生猪屠宰检疫的程序要点和意义

摘要：

屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验.实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保障广大市民吃上“放心肉”的一项重要措施.1 屠宰检疫的程序要点1.1 宰前检疫1.1.1 查证验物:查证向畜主索取《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》和《重大动物疫病非疫区证明》.验物核对生猪数量,了解途中发病、死亡情况,并查验免疫标识.

机标关键词：生猪屠宰检疫、程序要点、动物疫病、宰前检疫、动物检疫、合格证明、宰后检验、运载工具、疫病传播、卫生质量、死亡情况、免疫标识、检疫部门、动物产品、定点屠宰、查证、非疫区、放心肉、消毒、市民

分类号：S851.2(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2011-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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