10.3969/j.issn.1008-0414.2011.06.001
动物食品安全存在的问题及对策
食品安全倍受世人关注,动物食品质量的好坏直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,涉及社会稳定与和谐.当前法律、法规与其配套的规章尚未健全,食品安全涉及环境、水质、加工、储存、运输、销售各个环节,涉及多部门,基础设施滞后,检测设备,手段落后,技术水平偏低的现实,食品安全任重道远.
动物食品、问题、对策
S859.84(动物医学(兽医学))
2011-11-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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