酵母在饲料工业中的研究与应用

摘要：

@@ 酵母是一类单细胞微生物,为真菌类.圆形、卵圆形或圆柱形,其细胞大小约为[(1～5)×(5～30)]μm,最长可达100μm.由于酵母具有个体大,蛋白质含量高,杂食性强,易分离,易培养,代谢产物多,综合利用广等特点,因此,在现代工业中除了用于酿酒外,还用于生产甘油、食用酵母、有机酸、酶制剂等.饲用酵母一般有产阮假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、酶脂假丝酵母、葡萄酒酵母、巴氏酵母、生香酵母和白地霉等.随着科技的发展和人们对养殖业需求的不断上升,酵母在饲料工业中得到广泛的研究和应用.

机标关键词：热带假丝酵母、饲料工业、细胞微生物、葡萄酒酵母、蛋白质含量、综合利用、圆形、现代工业、细胞大小、食用酵母、生香酵母、啤酒酵母、代谢产物、真菌类、圆柱形、有机酸、养殖业、酶制剂、白地霉、应用

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2008-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29