无公害猪肉产品应采取的措施

摘要：

@@ 随着人们生活水平的不断提高,人们对健康的要求更加迫切,对畜产品卫生安全要求日渐提高,在由原来要求无疫病的基础上,发展到要求肉品、蛋品、奶品不含激素、兴奋剂和药物残留的安全动物产品.养猪业是商洛的传统产业,猪肉是人们肉食品的重要食品,商洛市年饲养生猪200多万头,出栏生猪100万头,产猪肉7 000多万kg.然而,随着畜牧业规模化、商业化的发展,一些污染因素给养猪业造成严重的威胁.

机标关键词：无公害、猪肉产品、养猪业、卫生安全要求、药物残留、污染因素、肉食品、生猪、生活水平、商洛市、动物产品、畜牧业、畜产品、兴奋剂、商业化、规模化、疫病、饲养、肉品、健康

分类号：S815.4(普通畜牧学)

在线出版日期：2007-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26