10.3969/j.issn.1008-0414.2007.08.012
无公害猪肉产品应采取的措施
@@ 随着人们生活水平的不断提高,人们对健康的要求更加迫切,对畜产品卫生安全要求日渐提高,在由原来要求无疫病的基础上,发展到要求肉品、蛋品、奶品不含激素、兴奋剂和药物残留的安全动物产品.养猪业是商洛的传统产业,猪肉是人们肉食品的重要食品,商洛市年饲养生猪200多万头,出栏生猪100万头,产猪肉7 000多万kg.然而,随着畜牧业规模化、商业化的发展,一些污染因素给养猪业造成严重的威胁.
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S815.4(普通畜牧学)
2007-09-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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