脱温鸡的着色效果研究

摘要：

试验研究了高剂量红色素(斑蝥黄质)在脱温鸡上的着色效果,并进一步研究红色素的沉积规律以及不同剂量和不同来源的红色素对其脚胫着色效果的影响.试验结果表明:(1)在日粮中添加红色素可有效促进肉鸡脚胫着色,着色效果随饲养天数的增加而增加;并且随着红色素添加剂量的增加,着色效果增强;(2)红色素添加量(以斑蝥黄质有效含量计算)为10～15 mg/kg时,肉鸡脚胫着色指数可达到智特奇比色扇12～13度;添加量为30 mg/kg时,脚胫着色指数可达到智特奇比色扇13～14度;(3)在相同添加水平时,智特红与加丽素红相比着色效果相当甚至略好.

关键词：脱温鸡、着色、红色素、斑蝥黄质、高剂量

分类号：S814.8(普通畜牧学)

在线出版日期：2007-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：5-6