小肽营养及应用研究

摘要：

小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养物质,是除氨基酸之外的蛋白质营养吸收代谢的重要方式之一,小肽与游离氨基酸具有相互独立的吸收机制,二者互不干扰,并且有助于氨基酸的吸收,加快蛋白质的合成.本文重点从小肽的营养、小肽的作用及吸收机制、小肽在单胃动物及反刍动物的应用等方面对小肽营养进行了总结.

关键词：小肽、营养、研究进展

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23