10.3969/j.issn.1008-0414.2003.10.012
西藏地区藏鸡蛋的营养成份分析
由于长期生长在高寒缺氧的特殊环境下,藏鸡具备了适应高原生态环境的特性,本文针对藏鸡在高寒缺氧等条件下,在特殊的饲养方式下所产藏鸡蛋的营养成份进行了分析.结果表明:藏鸡蛋中铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋,因此在某些方面,藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值.
高原、藏鸡蛋、营养成份
S831.8+9(家禽)
引进国际先进农业科技计划948计划2001-361
2004-04-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
18-19