10.3969/j.issn.1008-0414.2002.08.003
两种理化检验法对酥油卫生品质检验的比较试验
酥油久置会发生酸败变质,本试验利用席夫氏醛反应和酸价测定两种理化检验法对10份酥油分别进行了卫生品质测定,并对测定结果进行X2检验,结果表明,这两种检验方法所测定的试验结果差异不显著(P>0.05),可以相互替代.
酥油卫生、理化检验、方法比较
S859.84(动物医学(兽医学))
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
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10.3969/j.issn.1008-0414.2002.08.003
酥油卫生、理化检验、方法比较
S859.84(动物医学(兽医学))
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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