鹅肥肝具有很好的国际市场

摘要：

@@鹅肥肝是欧美发达国家食品市场上的抢手货,每公斤优质鲜品已接近100美元,而经过包装后销往国外,价值更高.上个世纪80年代初,法国戴尔佩拉公司向我国推荐肥肝饲养技术后,我国的一些院校开始实验与试生产,生产出了合格的产品并对外试销成功,我国鹅肥肝生产的工艺技术日趋成熟.但遗憾的是,创汇率颇高的鹅肥肝产业,目前还没有哪个企业敢于问津,20年来,除了此起彼伏地零星产销外,作为一个产业却仍处在襁褓之中.

机标关键词：鹅肥肝、肥肝生产、食品市场、工艺技术、发达国家、产业、试生产、院校、鲜品、饲养、术后、实验、襁褓、企业、欧美、美元、价值、汇率、合格、法国

分类号：S83;TS2

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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